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梅特集团

Meat Group

专业的全产业链解决方案

关于进口牛肉市场
关于进口肉类采购需注意

种类和等级
选择所要求的种类和等级。


产品品目
根据分割肉切块的描述和产品编码


附加要求
列明规格明细,如特殊要求:背膘厚度、肋骨数目、脂瘦比、修割程度、残肉含量等。


产品重量
规定胴体或分割肉块的重量范围或大包装的平均重量。


特殊加工
如伊斯兰教认可的产品,欧盟- 高档牛肉。


品质要求

肉/脂肪色评价、大理石花纹评价、MSA定级谷饲证明、成熟时间。


产品状态
鲜肉/冷却肉或冷冻肉。


包装要求
指明产品包装方式,如真空包装(VAC)- 用薄膜单独包装(IW)- 分层包装(LP)。同时要规定包装后肉不会露出,聚乙烯不会粘到冻肉中 。


特殊标签要求
指明除必须标明的信息外,是否有其他需标注的,如其他语言、此日期前食用最佳等。


指明您订购的数量
确认您所购买的数量。


审核
确保定单上的具体品目正确无误,应要求供应商对定单内容逐一核实。

 

运输/交货
规定运输和交货的具体要求。







                              


                            ​   Copy by <Handbook of Australia Meat> 2006

    2013年中国进口冷冻牛肉11.95万吨,比2012年全年进口量6.05万吨大幅上升97.47%。从2012年下半年开始,中国冻牛肉进口量就呈现大幅上升的态势。从进口国来看,各个国家的市场份额都有不同程度的上升。


2013年因出现首例疯牛病,巴西牛肉已经禁止进口,其市场份额被其余5个国家取代。澳大利亚仍然是中国进口牛肉第一大国,市场份额和2012年相比变化不大。

更多信息                                                                                                                                                                       


   进口商                                        


     国内肉类收货人许可资质                                       


     分割屠宰概念                                                        


     合作资质                                                                


     澳洲分级标准                                                         



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